Cara Tanam Daun Sup (Saderi Cina) dalam Pasu

Daun sup, atau turut dikenali sebagai saderi cina, merupakan herba beraroma kuat yang menjadi bahan wajib dalam hampir setiap mangkuk sup di rumah orang Melayu. Menariknya, ramai pekebun baharu tanpa sengaja tertanam daun sup selepas tersalah beli pek biji benih ketumbar, kerana kedua-dua biji benih ini kadangkala kelihatan hampir serupa di kedai. Berbanding ketumbar yang agak cerewet dan payah untuk bercambah, daun sup sebenarnya lebih senang tumbuh dan dijaga.

Berbeza daripada kebanyakan sayur lain yang memerlukan cahaya matahari penuh, daun sup sebenarnya lebih suka tempat teduh dan tidak tahan cuaca terlalu panas dan terik.

Dalam artikel ini, dikongsikan cara menanam daun sup bermula daripada biji benih atau batang lebihan dapur, sesuai untuk ditanam dalam pasu di kediaman bandar.

Maklumat Botani

Nama Melayu: Daun sup, saderi cina
Nama Inggeris: Chinese celery, leaf celery
Nama saintifik: Apium graveolens
Keluarga: Apiaceae (Umbelliferae)

Biji benih daun sup yang berkualiti boleh didapati di sini: [LETAK LINK AFFILIATE SHOPEE: BIJI BENIH DAUN SUP].

Kaedah 1: Menyemai Biji Benih

Kebanyakan panduan menyarankan supaya biji benih direndam terlebih dahulu sebelum disemai. Namun, pada pengalaman saya, biji benih daun sup boleh terus disemai tanpa perlu melalui proses rendaman tersebut. Cara ini tidak menyusahkan dan biji benih tetap bercambah seperti biasa melainkan bagi benih yang agak jarang ditemui atau memang sukar untuk bercambah.

1. Sediakan dulang semaian berisi campuran tanah hitam dan kompos pada nisbah 1:1, ditambah sedikit cocopeat atau pasir bagi memperbaiki struktur tanah.
2. Taburkan biji benih secara cetek, pada kedalaman kira-kira 0.5 sentimeter sahaja.
3. Letakkan dulang semaian di kawasan teduh bagi memastikan kelembapan dan suhu yang sesuai untuk percambahan.
4. Siram secukupnya dan pastikan medium sentiasa lembap.
5. Anak pokok boleh dipindahkan ke pasu apabila sudah mengeluarkan 2 hingga 4 helai daun sebenar.

Kaedah 2: Guna Semula Pangkal Batang Daripada Dapur

Cara ini lebih mudah dan pantas kerana tidak perlu melalui proses semaian. Selepas menggunakan daun sup untuk masakan, simpan bahagian akar dan pangkal batang, tinggalkan kira-kira 2 hingga 5 sentimeter sahaja. Tanam bahagian ini terus ke dalam tanah lembap di dalam pasu, letakkan di tempat teduh, dan pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak bertakung air. Tunas dan daun baharu biasanya akan mula muncul dalam masa beberapa minggu.

Penyediaan Pasu dan Campuran Tanah

Gunakan tanah yang gembur, kaya bahan organik dan mempunyai saliran yang baik, dengan tahap keasidan (pH) sekitar neutral, iaitu antara 6 hingga 7. Daun sup agak sensitif terhadap air; batang yang terendam air terlalu lama boleh membusuk, jadi pastikan pasu mempunyai lubang saliran yang mencukupi.

Penjagaan Harian

Cahaya matahari: Berbeza daripada kebanyakan sayur lain, daun sup lebih sesuai diletakkan di kawasan teduh atau yang menerima cahaya matahari tidak langsung. Cahaya matahari terik yang berlebihan boleh menyebabkan tanah cepat kering dan pokok mudah tertekan.

Penyiraman: Pastikan tanah sentiasa lembap, tetapi elakkan penyiraman berlebihan sehingga air bertakung, kerana ini boleh menyebabkan pangkal batang reput.

Pembajaan: Pembajaan boleh dimulakan apabila pokok berumur 2 hingga 3 minggu. Gunakan baja cecair organik atau baja NPK seimbang secara berkala dalam kuantiti yang terkawal.

Baja cecair organik yang sesuai boleh didapati di sini: [LETAK LINK AFFILIATE SHOPEE: BAJA CECAIR ORGANIK].

Cara Menuai

Tuai daun sup secara berperingkat dengan memetik daun matang berwarna hijau tua, bermula daripada bahagian luar pokok. Elakkan mencabut keseluruhan pokok sekali gus; dengan cara ini, pokok akan terus mengeluarkan daun baharu dan boleh dituai berkali-kali dalam tempoh yang lebih lama.

Masalah yang Biasa Berlaku

• Batang reput: biasanya berpunca daripada tanah yang terlalu lembap atau bertakung air. Kurangkan kekerapan penyiraman dan pastikan saliran pasu mencukupi.
• Pokok tidak bercambah atau lambat tumbuh: boleh berpunca daripada kualiti biji benih yang kurang baik, atau bekas semaian yang terdedah kepada cahaya matahari terik. Pastikan diletakkan di tempat teduh sepanjang tempoh percambahan.
• Bintik-bintik coklat pada daun: tanda jangkitan kulat pada daun. Buang bahagian yang dijangkiti dan pastikan pengudaraan yang mencukupi di sekitar pokok.

Berapa Lamakah Tempoh untuk Dituai?

Daun sup tergolong sayur yang agak pantas membesar. Sekiranya menggunakan kaedah pangkal batang, daun baharu sudah boleh mula dipetik dalam masa beberapa minggu sahaja selepas ditanam.

Penutup

Daun sup merupakan herba yang amat berbaloi ditanam sendiri di rumah kerana penggunaannya yang meluas dalam masakan harian, sementara pokok segar tidak selalu mudah dijumpai di pasar raya. Dengan tempat yang teduh, tanah yang lembap tetapi tidak bertakung air, serta teknik menuai daun luar sahaja, sayur ini boleh membekalkan hasil segar secara berterusan walaupun ditanam dalam pasu kecil di dapur atau anjung rumah.