Bijan menghasilkan biji kecil yang digunakan di seluruh dunia dalam roti, kuih, salad, sambal dan minyak masak. Tanaman ini tahan kemarau, bersaiz sederhana dan boleh ditanam di halaman rumah atau dalam bekas besar. Dalam masa kira-kira tiga hingga empat bulan, anda boleh menuai biji sendiri.
Satu fakta yang unik, kapsul bijan akan pecah sendiri apabila masak dan menaburkan biji, sebab itu masa menuai perlu tepat. Biji bijan mengandungi kalsium, zat besi, magnesium dan lemak tak tepu yang baik.
Nama Melayu: Bijan
Nama Inggeris: Sesame
Nama saintifik: Sesamum indicum
Keluarga: Pedaliaceae
Bijan ialah tumbuhan herba tahunan yang tegak dan boleh mencapai ketinggian 0.5 hingga 2 meter. Daunnya berbulu halus, bunganya berbentuk loceng berwarna putih atau ungu muda, dan buahnya ialah kapsul memanjang yang mengandungi banyak biji kecil. Bijan telah ditanam sejak ribuan tahun sebagai tanaman minyak. Biji putih, kuning dan hitam wujud, dan semuanya boleh ditanam dengan cara yang sama.
Bijan dibiak melalui biji benih.
Biji bijan sangat kecil, jadi campurkan dengan sedikit pasir atau tanah kering supaya taburan lebih sekata. Semai terus pada kedalaman kira-kira 1 cm tanpa rendaman, dengan jarak 30 cm antara pokok dan 40 hingga 45 cm antara barisan. Benih bercambah dalam masa 3 hingga 7 hari. Selepas dua minggu, jarangkan anak pokok yang terlalu rapat. Kelebihannya mudah dan murah, tetapi benih yang terlalu dalam atau tanah yang terlalu basah akan menggagalkan percambahan.
Pilih tapak yang cerah dengan tanah gembur dan beralir baik. Gemburkan tanah dan campurkan baja kompos sebelum menanam. Jika menanam dalam bekas, pilih bekas sekurang-kurangnya 30 cm dalam dan tanam 3 hingga 4 pokok sebekas.
[ Beli Baja kompos di sini (shopee) ]
[ Beli Pasu di sini (shopee) ]
Perosak yang biasa ialah ulat pemakan daun, kutu daun, kutu kebal dan pengorek kapsul. Penyakit yang kerap ditemui ialah layu, reput pangkal batang dan bintik daun, terutama apabila tanah bertakung. Satu penyakit penting ialah bunga bertukar menjadi daun yang dibawa oleh serangga pelompat daun. Cabut pokok yang menunjukkan gejala ini supaya tidak berjangkit. Kutip ulat dengan tangan dan semburkan minyak neem.
[ Beli Minyak mambu di sini (shopee) ]
Pokok reput dan layu apabila tanah terlalu basah atau hujan berterusan. Pertumbuhan terbantut dan daun menguning biasanya berpunca daripada tanah yang padat atau kekurangan nutrien. Pokok yang tinggi dan mudah tumbang boleh ditimbus tanah pada pangkalnya. Pokok yang terlalu teduh akan menghasilkan kapsul yang sedikit.
Cahaya matahari: bijan memerlukan cahaya penuh sekurang-kurangnya 6 hingga 8 jam sehari.
Pengairan: siram 2 kali sehari, pagi dan petang, dan tambah kepada 3 kali jika cuaca panas terik semasa pokok masih kecil. Apabila pokok sudah mantap, kurangkan siraman kerana bijan tahan kemarau tetapi tidak tahan air bertakung.
Pembajaan: gunakan vermikompos atau baja organik sebagai baja utama. Baja NPK boleh ditambah sebagai baja tambahan pada peringkat awal pertumbuhan.
[ Beli Vermikompos di sini (shopee) ]
Cabut rumpai di sekeliling pokok kerana bijan tidak tahan bersaing pada peringkat awal.
Bijan masak dalam masa 90 hingga 120 hari. Tuai apabila daun bawah sudah menguning dan gugur, dan kapsul di bahagian bawah batang bertukar perang tetapi belum pecah. Potong batang dan ikat berberkas, kemudian gantung terbalik di atas kain atau tikar di tempat teduh dan berangin. Apabila kapsul kering dan terbuka, goncang berkas supaya biji jatuh, kemudian tampi untuk membuang sisa. Simpan biji dalam bekas kedap udara di tempat kering.
[ Beli Gunting pangkas di sini (shopee) ]
Bijan yang dituai sendiri lebih segar dan wangi apabila disangai sebentar di dalam kuali kering sebelum digunakan. Sebahagian biji boleh disimpan sebagai benih untuk musim berikutnya, asalkan dikeringkan sepenuhnya dan disimpan di tempat kering. Bijan juga sesuai ditanam selepas tanaman lain supaya tanah digunakan dengan baik.
Bijan sesuai untuk pemula kerana kitarnya pendek dan penjagaannya mudah. Kuncinya ialah tanah beralir baik, cahaya penuh dan menuai tepat pada masanya sebelum kapsul pecah.
Sebahagian pautan dalam pos ini ialah pautan afiliasi Shopee. Jika anda membeli melalui pautan tersebut, saya mungkin menerima komisen kecil tanpa menambah kos kepada anda.