Cara Tanam Bayam Malabar (Remayong) dalam Pasu

Bayam Malabar, atau lebih dikenali dalam kalangan masyarakat tempatan sebagai remayong, merupakan sayur berdaun tebal dengan tekstur sedikit berlendir apabila dimasak, hampir menyerupai bendi. Perlu diperjelaskan, remayong tidak berkaitan dengan bayam (Amaranthus spp.) yang biasa kita kenali di Malaysia, dan turut tidak berkaitan dengan spinach sebenar (Spinacia oleracea), walaupun ia sering digelar “Ceylon spinach” dalam bahasa Inggeris.

Menariknya, remayong dikenali dengan pelbagai nama merentasi Asia, seperti mana choy di China, mong toi di Vietnam, alugbati di Filipina, dan gondola di Indonesia. Sayur ini juga semakin popular di negara Barat seperti Amerika Syarikat, Australia dan Eropah sejak kebelakangan ini kerana kaya dengan vitamin A dan vitamin C, di samping teksturnya yang lembut.

Dalam artikel ini, dikongsikan cara menanam bayam Malabar bermula daripada keratan batang atau biji benih sehingga boleh dituai, sesuai untuk ditanam dalam pasu atau polibeg di kediaman bandar.

Maklumat Botani

Nama Melayu: Bayam Malabar, remayong
Nama Inggeris: Malabar spinach, Ceylon spinach
Nama saintifik: Basella alba (varieti hijau), Basella rubra (varieti batang merah)
Keluarga: Basellaceae

Kaedah 1: Keratan Batang (Lebih Pantas)

Kaedah keratan batang merupakan cara yang paling mudah dan pantas untuk mendapatkan hasil tuaian, kerana ia tidak perlu melalui proses semaian yang panjang.

1. Dapatkan sebatang remayong segar, sama ada dipetik daripada pokok sedia ada atau dibeli di pasar.
2. Buang beberapa helai daun di bahagian bawah batang, tinggalkan sahaja beberapa helai di bahagian atas.
3. Cucuk batang tersebut terus ke dalam tanah lembap di dalam pasu, kira-kira separuh daripada panjang batang tertanam.
4. Siram secukupnya dan letakkan di tempat teduh buat sementara waktu sehingga akar mula terbentuk, sebelum didedahkan sepenuhnya kepada cahaya matahari.

Kaedah 2: Biji Benih

Kebanyakan panduan menyarankan supaya biji benih direndam terlebih dahulu sebelum disemai. Namun, pada pengalaman saya, biji benih remayong boleh terus disemai tanpa perlu melalui proses rendaman tersebut. Cara ini tidak menyusahkan dan biji benih tetap bercambah seperti biasa melainkan bagi benih yang agak jarang ditemui atau memang sukar untuk bercambah.

1. Sediakan pasu atau bekas semaian berisi campuran tanah hitam, kompos dan sedikit pasir bagi memastikan saliran yang baik.
2. Semaikan biji benih pada kedalaman kira-kira 1 sentimeter, kemudian siram secukupnya.
3. Letakkan bekas semaian di tempat yang mendapat cahaya matahari.
4. Biji benih remayong biasanya bercambah dalam tempoh beberapa hari sekiranya keadaan tanah lembap dan suhu mencukupi.

Penyediaan Sokongan untuk Memanjat

Remayong tergolong tumbuhan menjalar dan boleh membesar agak panjang sekiranya dibiarkan. Sediakan sokongan seperti pancang kecil atau jaring supaya pokok boleh memanjat dan tidak merebak ke merata tempat di sekitar pasu. Amalan ini turut memudahkan proses pemetikan daun apabila tiba masanya.

Penjagaan Harian

Cahaya matahari: Remayong memerlukan cahaya matahari yang mencukupi untuk membesar dengan subur dan menghasilkan daun yang tebal.

Penyiraman: Siram setiap hari bagi memastikan tanah sentiasa lembap. Elakkan meletakkan pasu di kawasan yang terlalu terdedah kepada air hujan berlebihan kerana ini boleh menyebabkan tanah terlalu basah dan berisiko menggalakkan akar reput.

Pembajaan: Baja organik boleh diberikan setiap 7 hingga 10 hari bagi menggalakkan pertumbuhan daun yang lebih rimbun dan sihat.

Baja organik yang sesuai boleh didapati di sini: [LETAK LINK AFFILIATE SHOPEE: BAJA ORGANIK].

Cara Menuai

Petik pucuk dan daun muda secara berkala, bermula dari bahagian atas pokok, bagi menggalakkan pertumbuhan cabang baharu yang lebih rimbun. Elakkan membiarkan pokok berbunga terlalu lama kerana remayong tergolong tumbuhan yang mempunyai jangka hayat agak pendek, dan pengeluaran daun akan berkurangan sebaik sahaja ia mula berbunga dan berbuah.

Masalah yang Biasa Berlaku

• Akar reput: biasanya berpunca daripada tanah yang terlalu lembap akibat penyiraman berlebihan atau pendedahan kepada hujan lebat. Pastikan pasu mempunyai lubang saliran yang mencukupi.
• Daun kecil dan kurang rimbun: boleh berpunca daripada kekurangan cahaya matahari atau baja yang tidak mencukupi.
• Keratan batang layu selepas ditanam: biasanya berlaku sekiranya keratan diletakkan terus di bawah cahaya matahari terik sebelum akar sempat terbentuk. Letakkan di tempat teduh pada peringkat awal sehingga tunas baharu kelihatan kukuh.

Berapa Lamakah Tempoh untuk Dituai?

Sekiranya menggunakan kaedah keratan batang, remayong biasanya sudah boleh mula dituai dalam tempoh beberapa minggu sahaja selepas ditanam, jauh lebih pantas berbanding kaedah biji benih yang memerlukan tempoh semaian tambahan sebelum anak pokok cukup besar untuk dipindahkan.

Penutup

Bayam Malabar merupakan pilihan yang sesuai bagi pekebun bandar yang ingin menanam sayur yang mudah dijaga dan cepat membesar. Dengan kaedah keratan batang yang ringkas, sokongan untuk memanjat serta penyiraman yang konsisten, remayong boleh membekalkan hasil tuaian segar secara berterusan walaupun ditanam dalam ruang terhad di rumah bandar.